Pontevedra 1970.

Curso mis estudios Universitarios de Ingeniero Tec. en Industrias Alimentarias ( Universidad de Santiago de Conpostela), y Enólogo.

Comienzo a trabajar de Enólogo en el año 1.995 en diferentes Bodegas de España y Portugal, Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Utiel-Requena, Sierras de Málaga, Rueda, Rioja y Ribera del Duero y Vinhos Verdes.

La creación de vinos a lo largo de todos estos años ha sido una constante búsqueda de encerrar en una botella, las tierras y la cultura de cada pueblo por los que he pasado.

En el año 2020, inicia una nueva andadura, creando el Vino y la Bodega, Pedras Loiras. Con que el que rinde un homenaje a los vinos atlánticos de tierras graníticas  do Val Do Salnés.

"Pedras Loiras", cuyo significado es Piedras Rubias, en referencia al color que adquiere la roca granítica durante su proceso de mineralización.

Se construye una Bodega en Cambados, y se adquieren 23 fincas dedicadas a viñedos viejos de la uva Albariña ( 8 Ha.), que se ubican en Vilanova de Arousa, Ribadumia, Méis y Cambados.

THE WINEMAKER 

Pontevedra 1970.

I course my University studies of Tec. Engineer in Food Industries (University of Santiago de Conpostela), and Winemaker.

I started working as an winemaker  in 1.995 in different wineries in Spain and Portugal, Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Utiel-Requena, Sierras de Málaga, Rueda, Rioja and Ribera del Duero and Vinhos Verdes.

The creation of wines throughout all these years has been a constant search to enclose in a bottle, the lands and culture of each town through which I have passed.

In 2020, he began a new journey, creating the Wine and Winery, Pedras Loiras. With which it pays homage to the Atlantic wines of granite lands of Val Do Salnés.

"Pedras Loiras", whose meaning is Piedras Rubias, in reference to the color that granitic rock acquires during its mineralization process.

A winery is built in Cambados, and 23 farms dedicated to old vineyards of the Albariña grape (8 Ha.) are acquired, which are located in Vilanova de Arousa, Ribadumia, Méis and Cambados.